DOMAINE RAYMOND ROQUE & FILS
34480
Cabrerolles
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Le Domaine Raymond Roque est une exploitation familiale transmise de père en fils depuis plus de 2 siècles. Le vignoble est situé dans le village de Cabrerolles en « Appellation Faugères Contrôlée » et en agriculture biologique depuis 1999. Une vinification traditionnelle et un élevage soigné dans une cave creusée à flanc de montagne permettent à nos vins d’atteindre une réelle qualité grâce au vieillissement.
Pionnier du vin bio en terre faugéroise, Marc Roque vit son métier de vigneron comme un bonheur du quotidien : travailler avec la nature pour élaborer des vins de terroir, simples et accessibles. Il cultive avec soin ses 38 ha de vignes implantés sur des terrasses abritées qui bénéficient d'un ensoleillement parfait.
Sa cuvée Nature se révèle délicate, déjà bien évoluée, avec des arômes de cerise à l'eau-de-vie. Elle se caractérise par sa finesse et par son dynamisme en bouche. Un vin léger, à servir dans l'année sur une viande blanche.
Pionnier du vin bio en terre faugéroise, Marc Roque vit son métier de vigneron comme un bonheur du quotidien : travailler avec la nature pour élaborer des vins de terroir, simples et accessibles. Il cultive avec soin ses 38 ha de vignes implantés sur des terrasses abritées qui bénéficient d'un ensoleillement parfait.
Sa cuvée Nature se révèle délicate, déjà bien évoluée, avec des arômes de cerise à l'eau-de-vie. Elle se caractérise par sa finesse et par son dynamisme en bouche. Un vin léger, à servir dans l'année sur une viande blanche.