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Biocoop du Crès

Biocoop du Crès

Millau
231, Boulevard du Puech d'Andan - 12100 Millau
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Le magasin Biocoop du Crès est spécialisé en produits Bio et écoproduits.

Vous y trouverez une offre importante de produits en vrac, de fruits et légumes de saison, de produits à la coupe (fromages, pains), de produits frais, traiteur et d'épicerie, ainsi qu'une cave à vin.

Sans oublier de nombreux produits locaux et bio.
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MIELLERIE DES GRANDS CAUSSES

12720

Veyreau

Apiculteur, pains d'épices

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Brasserie Beau Soleil - Bière paysanne d'Aveyron

12130

St Geniez d'Olt et d'Aubrac

A Saint-Geniez-d'Olt, Matthew est apiculteur ET brasseur.
Originaire de l'Oregon aux Etats-Unis, il brasse de la bière depuis 2005. D'abord en amateur, puis de manière professionnelle, en 2015, pour compléter ses (aléatoires) revenus d'apiculteur. Ce passionné gourmand partage avec délice son goût développé pour l'équilibre des saveurs. Grâce à sa pointe de miel, on découvre dans chaque bière une saveur moelleuse, des bulles fines, des recettes douces et parfumées. Certifiées Agriculture Biologique par Qualisud, ses bières sont donc exclusivement élaborées à base d'ingrédients biologiques et de qualité.

Dans sa ferme en permaculture, Matthew et sa femme, en plus de brasser de la bière, élèvent aussi des abeilles, cultivent le houblon et beaucoup d'autres fruits et légumes.

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Brasserie l'Astrolabe - Bière des étoiles

12208

Saint Affrique

Inspirée du cosmos et de la mythologie, la brasserie l'Astrolabe propose des bières biologiques aux saveurs célestes et innovantes.Tel un spationaute, Mathieu allie savoir-faire, passion et créativité pour vous proposer un voyage astrogustatif à chaque décapsulage.

C'est à Saint-Affrique que le Breton s’est lancé dans la fabrication de bières artisanales et biologiques dans un local réaménagé par ses soins. Après avoir exercé longtemps comme animateur nature ou responsable d’animation, il décide de se tourner vers sa passion. C'est sur les lieux d'une ancienne carrière qu'il installe son laboratoire d’une centaine de mètres carrés. Dans de grandes cuves d’eau chaude, il infuse les grains de malt, avant d’y ajouter le houblon (un à deux kilos pour 1 000 litres), fait bouillir et laisse fermenter son breuvage. Ensuite, direction les fermenteurs pour maturer la bière, à laquelle sont rajoutées des levures spécifiques. Quelques semaines plus tard, celle-ci s'est affinée, clarifiée, elle est prête à être dégustée.

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GAEC de Caplongue

12120

ARVIEU

Pommes de terre
 

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Des engagements concrets pour vous garantir le meilleur de nos valeurs
pasteque
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pour protéger l'environnement et nos assiettes

agriculteur
Solidarité

avec les producteurs agricoles bio

camion
Produits locaux

pour diminuer l'empreinte écologique

pomme
Des prix justes

pour une bio accessible et exigeante

Cultures bio, le magazine de Biocoop

Culture(s)bio, c'est le magazine édité par Biocoop

Comme Consom'action créé à la fin des années 90 et dont il a pris le relais à partir du n°77(septembre-octobre 2014), il est gratuitement disponible dans les magasins Biocoop, dans la limite des stocks disponibles.
Rendez-vous tous les deux mois ! Entièrement repensé, répondant aux codes graphiques actuels, CULTURE(S)BIO s'articule autour de 3 grands chapitres :

  • AGITATEURS,
  • RESPONSABLES,
  • ENGAGES,

déclinés en rubriques (Actu-Bio, Ca fait causer, Décryptage, Dossier, Santé, Cuisine, Terroir et territoire, etc. ).

Une mine d’infos pour tous ceux qui aiment la bio et veulent encore mieux la connaître !
Sujets de fond, décryptages, dossiers d’actualité, experts reconnus…,
CULTURE(S)BIO, c’est 100% bio !